16 hotéis da Madeira aderem ao ‘Prato Consciente’

Entre 25 e 28 de setembro, 16 hotéis da Madeira aderem à iniciativa ‘Prato Consciente – Dias da Sustentabilidade e Zero Desperdício’, uma ação que promove a redução do desperdício alimentar e o uso responsável dos recursos.

Os hotéis participantes criarão pratos especiais a partir do aproveitamento integral dos ingredientes, dando prioridade a produtos locais e sazonais. O objetivo é valorizar a gastronomia sustentável, reduzir resíduos e desperdício alimentar, envolvendo turistas e comunidade na transição para uma Madeira mais verde e consciente. A campanha, promovida pela Secretaria Regional de Turismo, Ambiente e Cultura, em articulação com a Direção Regional do Ambiente e do Mar e Direção Regional do Turismo, pretende mostrar que a excelência da gastronomia pode caminhar lado a lado com a responsabilidade ambiental.