“Sabores no museu” revelam “segredos” do pudim de veludo

O Museu Etnográfico da Madeira prossegue com o ciclo de oficinas gastronómicas ‘Sabores no Museu’, apresentando a receita do Pudim de Veludo na sessão 19 de março. A atividade, que decorre às 11h30, será dinamizada por Sandra Cardoso, que partilhará a receita herdada de Basilissa Fernandes, centrada na preservação de gestos e sabores tradicionais que atravessam gerações.

A oficina é aberta a pessoas de todas as idades, com uma lotação limitada a 50 participantes, e as inscrições devem ser efetuadas através dos contactos habituais do Museu. Esta iniciativa resulta de uma parceria com a Associação Atremar a Ilha e a Secretaria Regional de Turismo, Ambiente e Cultura, tendo como missão principal divulgar o património alimentar da região através da partilha de memórias familiares e saberes antigos.

Segundo o secretário regional Eduardo Jesus, projetos como este são de grande destaque no que toca a preservar o património imaterial da Madeira e reforçar a identidade coletiva, sublinhando ainda que ao associar a gastronomia tradicional aos espaços museológicos, criam-se experiências autênticas que aproximam a comunidade e ajudam a manter vivas as tradições que fazem parte da história e da herança cultural madeirense.