Sustentabilidade à mesa

Um destino para ser considerado sustentável deve implementar iniciativas dessa natureza. Neste contexto, os habitantes locais são um dos vários impulsionadores para essa transformação, através de ações que podem ser adotadas em casa e que contribuem decisivamente para a transformação necessária rumo a um destino mais sustentável.

Neste artigo, encontra algumas dicas de sustentabilidade que podem ser tidas em consideração no quotidiano.

1. Utilize as sobras alimentares para novas refeições
Aproveitar os excedentes alimentares é uma forma de quebrar a monotonia alimentar e de gerir melhor o seu orçamento.

Com o acesso às redes sociais, sites, blogs e outros da mesma natureza, torna-se possível tirar ideias para criar refeições com as sobras alimentares. Por exemplo, os restos dos legumes podem ser aproveitados para sopas, saladas, quiches e omeletes; as sobras de carne e peixes, para fazer risotos, empadão, sandes, rissóis e até mesmo pizzas; excedentes de arroz, massa e batata, para conceção de risotos, saladas frias, gratinados, puré e para os mais gulosos arroz-doce.

2. Crie uma horta em casa
Criar uma horta em casa, num espaço com uma boa exposição solar, é uma forma de poupar nas idas ao supermercado e de “ter à mão” legumes, ervas aromáticas e frutas frescas de alto teor nutritivo, sempre que forem necessários. Por um lado, consiste numa forma de introduzir novos hábitos alimentares mais saudáveis nas suas refeições

Por outro lado, é uma forma de fazer um “intervalo” do stress diário. Cultivar alimentos é uma forma de aprender uma arte e de decorar a sua casa com um ambiente mais fresco, harmonioso e colorido.

Alguns exemplos de legumes e ervas aromáticas que pode plantar em casa:

– Tomate cherry

– Alface

– Salsa

– Segurelha

– Orégãos

– Hortelã

– Tomilho

– Alecrim

– Manjericão

– Cebolinho

3. Escolha eletrodomésticos mais eficientes. 
Com os avanços na tecnologia, os aparelhos utilizados dentro de casa tornaram-se mais eficientes em comparação aos das gerações anteriores. Os frigoríficos, as arcas congeladoras e as máquinas de lavar roupa e loiça são alguns destes exemplos e possuem, de tal modo, um papel predominante para a sustentabilidade económica e ambiental.

Opte por aparelhos com a classificação energética mais eficiente. Desta forma irá reduzir o consumo de eletricidade, a emissão de gases de efeito de estufa e irá poupar algum dinheiro no final do mês. O caminho para a sustentabilidade deve começar dentro da nossa casa, por isso cabe a todos nós contribuir para o bem-estar do nosso planeta, através da boa gestão dos seus recursos que envolvam estratégias sustentáveis a longo prazo com o objetivo de beneficiar ambas as partes.